餃子の王将、中国進出

「餃子の王将」大連に現地法人、中国全土で展開へ

個人的にツボ。
これってどうなんやろ？日本の中華料理チェーンで中国進出するのは初めてだそうで・・・。海外の和食のお店が日本に凱旋してくるみたいなのとはちょい違うのだろうな。

それにしても、あっちでも「ヤナギリャン、イーガーコーデー！」みたいな王将語で注文とるのだろうか？そのへん気になる。

＃ちなみに上記は「ラーメン２人前、餃子１人前」って意味らしいです。素直にこういえばいいのに、なんでなんだろうね。

伊勢門

伊勢門

急にあら汁食いたくなって、ネットで検索かけたら引っかかってきた。で、仕事終わって直行ｗ
つか、目的だった「伊勢海老のあら汁」より、三重県、伊勢志摩の郷土料理ってとこに琴線触れまくり。いや、度会（わたらい）郡南島町古和浦の魚介とか、銘酒「宮の雪」とか、じゅるじゅるです。

で、仕上げは伊勢うどん！
地元帰ったときにもあんま食べてないので、かれこれ5年ぶりくらいかも。つか、実家いた頃はスーパーなんかパックになったのが普通に売ってたけど、東京じゃ買えないんだよねー。としみじみしてみました。他にも、てこねずしとかあったけど、それはまたの機会にしちゃったです。

いや、ホントよかった。

鳥角？

とりかく

そろそろ忘年会シーズンですな。
会社の取引関係と12月中に立て続けにあるので、予約するのにホットペッパーでこの店見つけました。つか、渋谷の宮益坂のトコにあってなんか気になってたんですよ。で、詳細調べるべくインターネットで検索ー。個人的にびっくりした事実発覚しますた。

いや、自分はこの店について、ロゴも似てるし、牛角の姉妹店かなんかで、レインズが経営してるとこだと思ってたんですが、全然関係ないですよー！
つか、木曽路の系列店。いやだまされましたよ。

その後の話ですが、予約しようと電話したら、すでに予約入っててダメでしたorz

＃ついでに牛角関係のホームページ見てたら、牛角の本店が三軒茶屋にあることも知りました。うち近いやんｗ

しおの花（函館塩ラーメン）

暑いんですが昼飯はラーメンでした。

場所は、渋谷駅から明治通りに出て、並木橋方向にしばらく歩いたとこ。
「やすべえ」ってつけ麺屋サンが狂った行列をつくってる脇でひっそりと営業しております。塩らーめん好きなんですけど、メインにアピールしてるお店ってあんまないので多少重宝しております。とはいえ、個人的ランキングは半年に1回行くレベル。魚系のダシの塩ラーメンなのですが、薄いっていうか、一味たりないっていうか、もう少し欲しい感じ。いつもコショウいれたり、バターでこくつけたりしちゃってます。

それに、店の手際が悪いのか回転が遅い。お昼どき12時前に店に入って30分くらいかかるときがあるんですよ。店員はノー天気にだべってたりするし、ちょいいらいらしちゃいますね。

あと、冷たいラーメンとかどんぶりモノのとか、独自メニューありますが、避けといたほうがいいです。

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廣島風つけ麺 ばくだん屋

ずっと書こうと思いつつ、書けてなかったお店です。もともとは広島のお店なんですが、東京だと渋谷と東京駅前にあります。ボクが通ってるのは、渋谷のお店です。

昔、広島に住んでたんですけど、その頃に初めて出会って、超はまりました。多分、週一ぐらいで食いにいってたと思います。つか、今も週一は間違いなく食べてます。
広島の食べ物って言うと、お好み焼きとか牡蠣とかが思い浮かぶと思うんですが、密かにこのつけ麺もかなり盛り上がってます。特徴はたくさんのっかったネギとかキャベツとかの生野菜と、辛いつけダレ。これからの暑い季節、汗かきながらもさっぱり食える感じが超おすすめっす。ホントうまいっすよ。

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宇都宮餃子

宇都宮に餃子食いに行ってきますた。

餃子像
ちゅうか、しょぼー。
正嗣
ちゅうか、皮うまー。
みんみん
ちゅうか、並ぶのめんどくせー！
青源
ちゅうか、味噌うま。ふき。
宇都宮餃子館
ちゅうか、チェーン店。店員外人。

以上。

排骨麺

つかね大好物なのですよ。排骨麺。
いまいち読み方がパーコー麺なのかパイクー麺なのか良く分かんないけど、麺の上に乗った豚肉のから揚げにじゅるじゅるーって感じで。しかもさっぱりとしたチンゲン菜とかもう最高。

で、今回、おすすめの店は渋谷の駅前にある亜寿加。
職場が近いせいか、２週間に１回は仕事終えて食いに行ってます。
おすすめは排骨坦々麺９５０円。ピリからな坦々に油ギッシュな排骨。濃いーもの好きな俺的にはうまーって感じです。さらに、これからの季節は排骨冷し坦々麺。これも油ギッシュな排骨に対して、きざんだきゅうりがすんげーさっぱりしてて絶妙。
また、店員さんが中国の方なんですが、すんげー人当たりいい、手際いい、の二重丸だし。ホントおすすめですよ。

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神座

大阪に出張してきた。
せっかくなので、時間作って道頓堀の神座に行ってきた。２年ぶりくらいの訪店。

初めて行ったのは、かれこれ１０年前になる。当時は屋台って雰囲気がすんげー醸し出される正直汚い店でした。それでも、店員さんは今と変わらないコック帽をかぶり、なんじゃこのラーメン屋って思ったことを覚えてる。そんな店も何年か前に改装し、なんかお洒落っぽく変身。壁に貼ってある芸能人のサインの群れは今も変わらなかったけど、なんかものたりない。ま、なんかしみじみしてみた。

んで、食べたのはラーメンねぎダブル。これでもかっていうくらいねぎをラーメンに乗っけて食べる。もともと甘い系のスープにねぎの風味がいい感じに絡んでなかなかに好み。辛味噌をさらに投入するとさらに旨くなる。新宿のお店で食べれるのかな？あと、壁に貼ってあった新メニューらしい「ラーメンぞうすい」（記憶微妙）も気になった。どんなんだろ。

東京にいると、こっちの方の店に行くのは結構大変なので、出張とか機会があればまた、なんとか時間を作って、天理の彩華とか、京都の第一旭 にも行きたいなぁ。

和鉄

蒲田の友達に誘われていってきた店。

個人的に蒲田は「上弦の月」に一度行って見たいなと思ってるんですが、こっちの方がお勧めって誘われた。
んで、ここのラーメンは、魚のダシのスープが特徴でちょっと匂いに癖があるけど、オレ的には超ＯＫでした。というか、なんかすんげ途中で馴染んじゃってさ。
のっかってる大きなチャーシューもすんげ柔らかくてうまい。油っこくもなく、かといってパサパサでもない。こういうチャーシューを食べたかったんだーって感じ。
最近、どーも豚骨こてこてな店に食べにいくことが多いトコロ、久々にあっさりしたラーメンが食べれてよかったす。
また行こう。

＃ちなみに、この後、「歓迎」にはしごして、羽根付き餃子も食ってきた。これもうまい。餃子とビールはやっぱ合います。うん。

豚丼（とんどん）

さて、
吉野家でも牛丼が食べれなくたったっていうことで、いよいよ牛丼屋各社提供の牛丼以外のメニューを食べてくことにした。ってことで、今日食べてきたのはすき屋の豚丼。

感想ですけど、「・・・。」
はっきり言って旨くない。

個人的に今まで自炊とかしてきた感覚からすると、たまねぎと豚ってあんまり食い合わせよくないんですよ。ていうか、醤油で煮込んだだけでは合わない。たまねぎのさっぱりした甘みと、豚肉の油油感が相容れない。だから、しょうが焼きとかは風味で臭み消したりしてんですよね。
で、そのへんなんか工夫してあんのかと思いきや、そのまま。
さっぱりしすぎてて、個人的にはマヨネーズをどかっとぶっかけたかった感じ。カロリー高くはなるけれど、意外とバランスとれそうな気がすんだけどなぁ。すき屋にマヨネーズトッピング願うのは無理かな。

まぁ、価格が２９０円ってのは好感。松屋の豚めしはお試し価格だしね。
次はいよいよ吉野家のカレー丼かな。

山頭火

昨日夜、メッセで話してたときにちょい話題出てすんげー食いたくなり、会社から近いこともあって、お昼ご飯にひっさびさ行ってきた。山頭火。

やっぱ、塩っすよ、塩。本当まいうー。
ラーメンのオレ番付立てると、西の横綱、神座、東の横綱、山頭火ってくらいなもんで、ほんと大好きなんです。

にしても、人気店。
今日も店入ったときはお昼ピーク直前でなんとか空いてたんですが、店出るときは十数人の行列出来上がってました。間一髪、本当ギリなタイミングでした。

まぁ、
最近あちこちに支店ができてて、すんげー行きやすくなってるのはいいんだけど、店毎に味の差がすんげーあるのが正直微妙なとこ・・・。新宿とか、えー！？って感じだし。まぁ、渋谷店は味持続してるからいいんやけどね。

一蘭

そういえば、神座行くのに先立って、
すんげーラーメン食べたくて、渋谷の一蘭行ってきました。
初めての個室系。
とりあえず、経験者からはどんぶりの底の感謝の文字読んで来いって指令が出てたので、
スープ飲み干して気分悪くなってきました。

ていうか、注文で
スープの濃さ、こってり具合、辛さ、ねぎ有り無し、ちゃーしゅー有り無し、その他もろもろなカスタマイズができて、
けっこう自分好み仕上げたつもりでしたが、失敗して麺固くて正直だめだったんですよ。
しょうがないから、替え玉でやわ麺頼んで挽回。
けど、結局食べすぎでうーって感じになってしまいました。
次回からはおいしく味わってこようと思います。
そな感じで。

神座（かむくら）

新宿に新しく大阪から進出してきた神座（かむくら）でおいしいラーメン食べてきましただ。
ここのラーメンは、地元三重にいた頃、かれこれ10年前は、ちょくちょく大阪まで出向いて食べに行ってたんやけど、
ここ数年は、忙しくて大阪行く機会もあんまなく、ずっとご無沙汰なってました。

正直、神座は生まれて初めて出会った「おいしい」ラーメンで、
それまでスガキヤが最高だと思ってた俺の心にズキューンと鳴り響いたラーメン屋さんなんですよ。

で、新宿歌舞伎町で寒い中並んできました。
知らなかったんですけど、昨年末にテレビ番組で取り上げられたらしくて、
開店して以来、行列しまくりの大盛況やったみたいなんですが、
予想してたより、今日は落ち着いてて、１０分強の待ち時間で座れました。
で、味の方は・・・。

東京にあわせたのか、妙に醤油濃い感じ。
神座の洋食っぽい、スープの風味がちょい消されてて、なんか消化不足。
正直ちょっと肩透かしをくらった感がありまするー。うー。

ま、でも久々の懐かしい味で大満足な今晩なのでした。

ぞうすい

とりあえず、炊いたけどほったらかしといたんでカチカチになったご飯がありました。
仕様がないんで、コンビニで雑炊のモト買って来て、雑炊にしました。
単純に盛り付けてもつまんらいので、カレー皿に盛り付けてみました。
なんか、リゾットみたいでいい感じです。
ひとつ、勉強。